.
Ce vin sucré, aromatisé, datant du moyen-âge, agit comme un aphrodisiaque...ces composants principaux, alcool et épices, étant stimulants. Vous pouvez l'acheter tout fait, ou le préparer vous-même, il existe de multiples recettes...les éléments de bases restant: le vin, le miel, la cannelle, le gingembre, la cardamone et clou de girofle...mais la liste des épices n'est pas limitative, vous pouvez faire preuve d'imagination!



Exemple de recettes:

1 litre bouteille de vin rouge

- 100 g de miel

- 2 bâtons de cannelle de cannelle en bâtons

- 60 g de gingembre frais

- 10 clous de girofle

- 10 gousses de cardamome

Verser dans un chaudron le vin rouge, et le miel, poser sur le feu afin de faire fondre le miel.
Puis ajouter la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, les gousses de Cardamone, et tout ce que vous voulez selon vos envies.
Laisser macérer quelques jours (3/4 jours) en tournant de temps en temps. Filtrer et mettre en flacons.


...............

Vin d'Hypocras rouge des pays d'Oc